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文：章南
来源：有意思报告（ID：youyisi_cn）
950ml的外星人电解质水，1L装的海之言电解质饮料，1.5L餐饮装的娃哈哈AD钙奶，2L大容量桶装的汇源果汁……今年上新的大瓶饮料已经数不过来，更别提去年东方树叶推出的900ml装，东鹏饮料的1L装“补水啦”电解质饮料，还有饮品界“老师傅”康师傅上市多年的1L大包装。
图源：尼尔森IQ01饮料怎么就越做越大了？元气森林相关负责人告诉壹读，饮料越做越大，这主要是受到消费场景、性价比、囤货习惯等因素的影响。首先，大瓶饮料性价比更高。《2024中国饮料行业趋势与展望》对此做出进一步解释，截至2024年1月，中国消费者购物策略按重要性排序的前五名依次是：在线购物以获得更多优惠、批量购买/购买更大包装、权衡最重要的产品属性、更频繁地去折扣/超值/低价商店购物，以及管理监测整体消费支出。基于此判断，便宜依然会是2024年饮料消费的关键词。大瓶饮料的出现正是对性价比追求的结果。根据外卖平台价格查询，外星人电解质水500ml装价格约为6.5元，950ml大瓶装价格则为8.9元，2.4元差价换双倍容量，性价比直接拉满。
麦茶宣传界面｜图源：元气森林天猫旗舰店从每人每日饮水量需求看，大瓶饮料的规格确实在一定程度上能够满足消费者的补水需要。学者Yamada发表在权威科学学术期刊《Science》的一篇研究发现，20岁～35岁男性每天的水周转量（身体使用的水的总量）为4.2L；20岁～40岁女性每天的水周转量为3.3L；人体水周转量随着年龄的增长而下降，到达90岁左右时下降至2.5L左右。人体水周转量与每日所需饮水量有直接关联，这意味着一位20多岁的男性每日平均饮水量为1.5L～1.8L；对于20多岁的女性来说，每天饮水量可能需要达到1.3L～1.4L。
图源：参考文献 [4]02大瓶装中，为什么1L饮品更受欢迎？在大瓶饮料中，1L左右的饮料格外受欢迎。在前述京东超市29款销量超过5W+的大瓶装饮料中，规格在900ml～1.25L之间的饮品数量有15款，占总数的一半还多。超市里陈列的大包装饮品也多数为1L左右，从900ml的农夫山泉东方树叶，到950ml的元气森林外星人电解质水，再到1L的康师傅冰红茶等等。《青年报》曾采访沪上多家超市店员，其也表示1L左右的饮料卖得最好。
茶百道1L装果茶｜图源：茶百道美团店面截图相比瓶装饮料的性价比的功能，茶饮品牌中的1L超大杯装，除了性价比高外，还另具话题传播的功能。一杯饮料喝一下午，还能打卡拍照发朋友圈，妥妥的年轻人的社交利器。高性价比、高场景适应、高话题传播，共同促成了大瓶饮料的风头无两。但它的走红也提醒我们，未来的饮品品牌要想持续占据用户心智，还要靠对消费者需求的不断洞察、产品的持续创新和品质的进一步提升。参考文献：
[1] 尼尔森IQ，《2024中国饮料行业趋势与展望》,2024.3.27.
[2] 数字100，《2023消费趋势洞察报告》,2023.3.14.
[3] Yamada, Y., Zhang, X., Henderson, M. E., Sagayama, H., Pontzer, H., Watanabe, D., ... International Atomic Energy Agency (IAEA) Doubly Labeled Water (DLW) Database Consortium §. (2022). Variation in human water turnover associated with environmental and lifestyle factors. Science, 378(6622), 909-915.
[4] 品饮汇观察，新“大瓶”时代来临，解密1L装饮料的流行密码，2024.5.8.
[5] 第一财经杂志,《无糖、大包装……中国消费者的口味变了吗？》,2024.6.7.
[6] 青年报，《 1L大瓶装、跨界联名风……“快乐水”用啥在掳获年轻人的心？》,2024.4.11.