企业新闻
Company news

乐鱼体育官网app下载-“封杀”盒马,更多食企在路上......

发布时间:2024-08-24

来源:纳食(ID:kuaixiao6699)

今年10月13日开始,盒马的折扣化改革正式启动。实行低价策略之后盒马与供应商之间的关系就广受外界关注,而就在近日,王小卤宣布停止与盒马系统合作。

01

盒马“坏”行规,王小卤断供

12月27日,王小卤官方公众号发布一则《关于公司停止与盒马系统合作的通知函》。

据通知函可以看到,王小卤因因盒马渠道内部战略方向调整,王小卤鸡爪系列产品无法按照公司标准价盘销售,且多次沟通无果,为全力维护公司各区域合作伙伴各环节利益,王小卤将停止与盒马系统合作。

同时称即日起,王小卤停止与盒马系统合作,王小卤所有现合作经销商/分销商一律不准向盒马系统供货,一经查处将严格按照留窜货制度处理。

在外界看来,此次王小卤的此项举措正是因为盒马低价策略的回应。

从2023年10月13日开始,盒马的折扣化改革正式启动。盒马鲜生门店内5000余款优选商品开始降价,包括乳制品、饼干、方便速食、水饮、洗护产品、冷冻肉禽、冷冻水产等多个品类在内的商品设置“线下专享价”,价格普遍直降两成。未来降价措施也会扩展到线上,最终实现让盒马所有商品更具价格竞争力。

但折扣化是否就是做低价、打价格战?盒马CEO侯毅认为只有让好商品不贵,把最好的商品、高端商品的价格打下来才是本事。

不过,想把价格“打下来”,触动的是整个产业链条的利益。想要打破惯例,重塑规则,这注定是一条不容易走的路,面对争议和挑战,盒马需要承担的压力还有很多。

图源:盒马

02

“封杀”盒马,不止王小卤

众所周知,盒马的折扣化策略,是要打破传统的零供关系,零售商不再只是渠道商,品牌也不只是供货方,而是两者以消费者需求为导向,共创打造更精简、更具差异化、也更具价格竞争力的商品体系。

盒马的目标是将盒马鲜生的SKU数量从现有的8000个左右,精简到5000个左右,这符合业内共识——山姆会员店的SKU常年控制在4000个左右,Costco则更少,约3700个。同时侯毅表示,未来盒马要做到“753”价格体系,即KA商品是市场价的七折、自有品牌是市场价的五折、临期商品是市场价的三折,出手之狠,让同行胆战心惊。

这个精简过程自然会有供应商“淘汰”出局,引发不满。

中高端茶饮消费品牌Chabiubiu就是其一,其创始人曾在10月23日长文声讨盒马,称10月21日起,产品被盒马下架,几万盒的货物被要求限期清走;随后其又控诉盒马对库存产品单方面从79元/盒降价到39.98元/盒,导致不少其他渠道高价下单的客户跑来要求其退款。

除此之外,也有不少“大品牌”对盒马感到不满。

10月20日,上海商学院教授顾国建在公众号发文透露,由于盒马的低价策略破坏了市场价格体系,大品牌已开始对盒马停供、断供,进行围剿式的“绞杀”。

而侯毅也很快转发了这篇文章,同时透露,由于以折扣低价售卖某款牛奶产品,盒马已遭到该乳企的“全网封杀”。

不过,这并不影响盒马的折扣化的推进决心。

对于食品企业的停供“封杀”,侯毅很淡定的回复称,“有人封杀我们,封就封吧。”但是有停止合作,当然也有牵手的,在上个月的盒马新零售大会上包括新希望、今麦郎、卡士乳业等均与盒马达成新的订单签约,部分KA品牌商与盒马的更多定制化合作正在进行中。他们愿意配合,一方面是认同折扣化是大势所趋,另一方面更多的是看到盒马的市场洞察力。

03

“折扣潮”能否延续下去?

中研普华产业研究院发布的《2023—2028年中国折扣商店行业竞争分析及发展前景预测报告》预测,折扣店将是未来10年发展最快的业态,其复合增长率为5.6%,高于大卖场的2.5%及便利店的5.5%。

不仅如此,开折扣店成为国内连锁超市的新动作,折扣店的身影逐渐出现在各个商圈。

但是此番“折扣潮”能否成风,关键不在于消费者,而在于企业的求变。对于消费者来说,“低价买好货”的潜在需求一直都在,只不过当前愈发凸显,企业需要做的是转变以往的经营理念,持续地向消费者提供有折扣的好货,供应链和经营能力的考验还很大。

正如盒马降价只是第一步,要想给消费者带来长期的实惠,并打穿消费心智,还需要进一步和潜在供应商统一战线。侯毅认为,零售企业的核心竞争力在于服务能力、差异化能力和价格竞争力。

此次盒马的折扣化改革,或许革了一小部分商家的命、也或许也让一部分供应商在变的过程难受一阵。但对于变成一个“更好的”盒马来说,显然没有吃亏。