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文：掌温
来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）
这只正在跳舞的小熊，正是当前网络上最火的“流量”明星之一——Butter bear黄油小熊！
它圆滚滚的身材，搭配胖乎乎的脸蛋，呆萌又可爱。灵活的肢体语言，更是为其外表增添了几分灵动与个性，每一个小动作都精准戳中萌点！
你可能想不到，这位活泼可爱、互动满满的黄油小熊，竟然是一家泰国甜品店的IP形象。
凭借难以抗拒的可爱魅力，仅仅出道一年，便成功虏获了众多粉丝的芳心。许多海外粉丝不远万里飞往泰国，只为一睹小熊的庐山真面目。而如今，随着黄油小熊的周边产品上市，市场上已然一熊难求的火爆场面。
本文目录/ content
1:关于Butter bear甜品店
2:新与旧交融的泰式烘焙
3:黄油小熊IP形象的成功之处
4:烘焙店IP与其营销策略
01
关于Butterbear甜品店
butterbear甜品店成时间仅仅一年有余，目前在泰国仅有四家门店，集中在曼谷暹罗核心商圈，且都是以快闪形式存在的档口小店，面积不大，但也五脏俱全。
每家门店标配有一个推车或吧台，售卖冰沙、奶茶等饮品。
同时配有一台整齐地摆放各种甜品的冷柜。产品单价在65泰铢到195泰铢不等（人民币13到39元）。
现场布置各种小熊元素，所有产品的视觉也都在围绕着黄油小熊这个ip形象展开，十分童趣可爱、明黄色的门楣非常亮眼吸睛，在众多商铺中脱颖而出。
每周的固定时间段，精心打扮的黄油小熊人偶会惊喜现身，招揽顾客。
在现场，它会跳起当下最热门的女团舞蹈，与粉丝们进行亲密的互动和拥抱，这种别开生面的营销方式，常常吸引大批粉丝前来打卡，将甜品店现场变成了一个热闹非凡的粉丝见面会。
虽然butterbear对于泰国市场来说仿佛横空出世一般陌生，但它的母公司大有来头，是1998年成立的咖啡品牌Coffee beans by Dao。
Coffee beans by Dao官方账号主页
最早这家店只售卖咖啡和烘焙品，随着发展过程多家分店的开设，渐渐发展为提供全餐的餐厅。
母公司Coffee Beans by Dao
有个性鲜明的品牌概念
02
新与旧交融的泰式烘焙
butter bear针对露营场景推出野餐主题礼盒
butterbear 在产品上选择曲奇，奶油餐包、甜甜圈等西式烘焙品，辅以咖啡、奶昔、泰式奶茶等饮品，搭配打造轻量级的下午茶产品组合。
BUTTER BEAR 菜单
产品呈现出一致且鲜明的品牌特色，向网红的方向靠拢，颜值很出片，吸引许多年轻消费者的关注。
有吃过butterbear产品的游客反馈：店内爆款产品奶油甜甜圈会融合泰式奶茶口味，口味很特别。罐装曲奇的包装设计精致可爱却口味齁甜，只能作为纪念品相送或留作纪念。
与中国甜品主张甜度适量、口味温婉的表达方式不同，泰式甜品呈现出浓墨重彩的热带风情，在糖度的展现上毫不遮掩。
蝴蝶酥产品
加上Butter bear的烘焙品设计不乏重油重糖的代表，口味上可能不完全符合中国消费者的偏好。
可以说店内的烘焙品都被黄油小熊ip形象盖过风头，显得有一些黯然失色，众多前来打卡的消费者，都将目光更多聚焦在小熊人偶及周边产品上，对于烘焙品，则往往以采取“顺便买一件尝一尝”的态度。
butterbear推出丰富周边产品
谈及泰国烘焙，人们第一印象往往就是“甜”！这主要源于泰国烘焙品中大量使用的热带水果，其丰富的果糖使得产品甜度显著提升。
此外，传统的泰式烘焙品还以大米为主要原料，并融入了各种具有泰国特色的香料，展现出强烈的地域特色。
泰国传统甜品
随着饮食文化的发展，西式烘焙品在当地市场逐渐流行起来。与此同时，泰国咖啡产业也迎来了快速发展，形成了契合市场需求的完整业态，并展现出广阔的发展空间。在这一过程中，西式烘焙品的引入成为了一个重要环节。
由于泰国本土有大量外国人口居住，不同饮食文化的交流与融合变得日益频繁，使得当地市场非常乐于接受西式咖啡与烘焙文化。因此，烘焙品作为早餐和下午茶的选择，受到了广泛欢迎。
04
黄油小熊IP形象的成功之处
许多品牌为了增强品牌记忆点，加强用户粘性并扩大私域流量，都会积极塑造自身独特的IP形象。黄油小熊之所以能引发广泛的话题和关注，与其背后团队的精细运营策略密不可分。
butter bear 官方宣传片截图
首先，黄油小熊在形象设计上极具视觉冲击力，以“萌”和“可爱”为特点，深受大众喜爱。更重要的是，其背后的团队为黄油小熊构建了一个生动而立体的角色设定，使其不再是一个单调、缺乏情感的符号。
这种精心设计的角色形象，为黄油小熊成为现象级IP奠定了坚实基础。
再者，社交媒体的高话题性、强传播力以及造梗能力，对黄油小熊的迅速走红起到了关键作用。品牌在中文互联网上开通了黄油小熊专属的社交账号，同时，用户视角的视频内容在社交媒体上被广泛二次传播，吸引了大量“路人粉”，从而为黄油小熊积累了坚实的粉丝基础。
除此之外，黄油小熊团队的营业能力也是其成功出圈的重要因素。
从用户的角度出发，黄油小熊一直在持续产出深受粉丝喜爱的内容，紧密贴合用户心理，提供丰富的情感价值。
05
烘焙店IP与其营销策略
品牌营销中的IP策略是一种多维度、极富创意的方法。在烘焙品牌中，我们常看到两种主要策略：跨界联名合作与自主培育IP。一个好的IP形象，无疑能有效降低营销成本并推动产品销售。
经典且广泛传播的ip形象
然而，设计和推广一个成功的IP形象，远非仅仅由设计师绘制一个卡通形象那么简单。品牌需要避免陷入“自嗨”的陷阱，即自己玩得热闹，但消费者却一头雾水。
跨界联名合作则是一种更为直接且效果显著的方式。
好利来与芭比联名
众多品牌通过与各类IP合作，推出限定礼盒，往往能引发市场的热烈反响，进而扩大品牌的影响力。
然而，值得注意的是，像黄油小熊这样的现象级IP形象，其成功并非易于复制。每个品牌都需要找到与自身特色相契合的IP营销策略，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。