文:程信
来源:赢销力(ID:yingxiaoli888)
盒马一出生就带着光环:阿里巴巴的亲儿子、新零售的标杆、线上线下融合的典范,可谓集万千宠爱于一身。
然而,盛况之下,暗藏隐忧。
光环背后,盒马也是一路坎坷。食品安全危机、食品异物、售假疑云,还有那持续亏损的阴影,都让盒马不时地头疼。
不过,新零售的风潮一浪接一浪,华润、中粮、万科等一众行业巨头纷纷与盒马建立紧密联系,成了盒马的重要战略合作伙伴。
6月27日,盒马对外宣布,随着5家新店在本周内开业,6月新开门店数量达到12家,总门店数量突破400家。
上半年,盒马深陷抛售传闻,如今,盒马用“门店突破400家”击碎谣言。
跻身中国连锁商超“400+”俱乐部,是盒马值得骄傲的成绩。相比于新店开业,盒马首次开放加盟的消息,更能引发市场关注。8年坚持直营的盒马,为何拥抱加盟商?01
盒马拥抱加盟商近日,盒马NB奥莱折扣店第110店在上海正式开业。据了解,此次盒马拥抱加盟商,意味着模式输出,启动扩张。目前的盒马NB门店类型包括依托线下的门店和线上下提货的自提店。
例如,盒马NB奥莱店会在平湖市同时开出15家NB自提店,进一步测试已在上海成功的 “1+N”的模式在跨省发展上的可行性,“1”是指盒马NB奥莱店,“N”是指与盒马NB奥莱店配套的若干家线上下提货的自提店。
盒马NB的官方对外信息也显示,盒马NB自提店已经开放加盟。目前盒马NB招募自提店加盟商的计划,主要面向浙江和上海,其他城市暂不涉及。到目前为止,盒马NB的门店位置也多以人群密集、相对下沉的市场为选址目标,例如崇明的金鳌山、浙江临安、海宁等城市。
独立开设盒马NB自提店的加盟店门槛并不高,只需要自筹资金6万元,包括3万元保证金、1万元平台使用费、预估1万元的装修费以及设备费。
意向加盟者可选择三种加盟方式。第一种为独立合作,即自行租赁店铺用于开设盒马NB自提店;第二种为异业合作,指在现有店铺中增加盒马NB项目,实现业务增量;第三种为团点合作,主要面向没有资金和时间,想做兼职的自由职业者。
盒马公司则向加盟者提供选址协助、培训拉新以及经营和系统上的支持,开店成功后,加盟者的收益主要赚取净GMV的固定提成,以及配送费用。02
站在巨人肩膀上起飞
盒马NB背后是成熟的供应链
盒马NB的业态共享了盒马鲜生成熟完善的供应链体系,相较于那些需要从头开始构建供应链的折扣店品牌,盒马NB在生存与发展上享有得天独厚的优势。
这也就意味着,盒马奥莱在市场上存活的可能性更高,其复制与扩张的过程也将更为顺利。
而且这一模式旨在为消费者提供更加便捷的购物体验,同时也为盒马节省了大量的仓储成本和物流成本。
当然,盒马推出的近十种业态可能让用户分不清盒马生鲜与盒马NB的区别。
具体来看,盒马NB模式比较盒马生鲜有几点突出优势。
第一是提高库存周转效率。由于商品是提前一天预订的,盒马可以更准确地预测销量,减少库存积压,提高资金流速。
第二在于能够有效降低物流成本。盒马NB的商品都是通过集中配送,减少无效运输,能够有效降低物流成本,从而达到低价目标。
第三就是盒马NB提供更加灵活的提货时间,满足不同消费者的需求,提升用户体验,从而增强了用户粘性。
最后,盒马NB门店主要拓展的是线下流量而不是盒马生鲜的线上平台。门店作为自提点,既可以吸引周边的消费者进店购物,也为线上订购用户提供了自提的便捷,并且增加线下客流量。
对于消费者而言,盒马NB的购物体验更灵活,消费者可以根据自己的时间安排选择合适的提货时间,不必受限于配送时间。
门店自提的方式业减少了配送环节,这让消费者可以更快地拿到商品。而且由于减少了配送成本,盒马NB的商品价格会更加亲民。
盒马依托其强大的供应链和物流网络,在下沉市场的竞争中占据了显著优势。通过自建物流和仓储体系,盒马能够在24小时内将商品送达客户手中,极大地提升了购物体验。
此外,盒马还在积极探索跨省发展的可行性,以确保其“1+N”模式(即1家盒马NB奥莱店加若干家自提店)在全国范围内的成功复制。
最后,新CEO严筱磊上任后的盒马正在调整其发展战略,重新重视中产用户的需求,同时加大对下沉市场的投入。
盒马NB作为阿里巴巴盒马业务折扣化改革的核心品牌,有望在未来几年内继续快速扩展,进一步巩固其在中国零售市场的地位。
总之,盒马NB通过多元化的市场策略和强大的供应链优势,成功地在下沉市场中找到了新的增长点,结合盒马NB门店的扩张,相信盒马NB或许有望成为中国新零售市场的又一黑马。03
盒马NB的未来
不可否认的是,在零售行业的风起云涌中,盒马始终站在潮头,以其独特的商业模式和不断创新的经营理念,引领着新零售的潮流。
盒马NB奥莱今年计划在全国开店500家,代表着盒马大规模大跨度挺进下沉市场。而盒马NB奥莱采用硬折扣+自提点的模式,吸纳了原本的社区团购优势,具有下沉市场渗透率优势。
赢销力咨询总裁王冠群认为,盒马NB是盒马布局下沉市场的重要抓手。尤其是在盒马主力业态重新向上走的背景下,推动盒马NB扩张,有利于盒马体系覆盖更广的客群及区域。折扣店业态,也是当前不少零售企业的试水方向。
从客群上来看,盒马NB奥莱会覆盖中老年消费者等更多差异化客群。这类人群虽然在客单价贡献度上低于线上渠道的年轻客群,但频次高、掌握家庭一日三餐消费决策权是其主要优势。
大润发、叮咚买菜也同样看好中老年客群,前者认为要守住线下刚需客群,并将其作为战略定位;后者则开出叮咚奥莱,希望覆盖更多以前线上APP触达不到的用户。
在区域布局上,下沉市场相比较一线城市来说,业态竞争度较小,且消费者房贷压力小,消费活力反倒更强。
不过,虽然外界普遍将盒马NB奥莱定位为折扣店,但其负责人李国曾表示,“盒马NB奥莱店开的就是超市,不是折扣店,但业务模式是折扣化,即市场表现的形象是高品低价。”
这意味着,盒马NB奥莱的商品结构会区别于以临期尾货或二三线品牌为主的折扣店。
随着发力线下奥莱业态的企业越来越多,这一变化十分关键。如何真正做出商品优势,而非以让利促销取胜,甚至陷入负毛利经营困局,可以说是各个超市奥莱业态能否长久运营的关键。
未来,盒马NB能否继续稳扎稳打,进一步巩固其在中国零售市场的地位,助力盒马重回巅峰,一起拭目以待。